PENGARUH PENERIMAAN KONSUMEN TERHADAP UKURAN GULA-GULA BABEKO

BANI, Sridayanti (2022) PENGARUH PENERIMAAN KONSUMEN TERHADAP UKURAN GULA-GULA BABEKO. Undergraduate thesis, Artha Wacana Christian University.

Preview	Text 01. HALAMAN DEPAN.pdf Download (1MB) | Preview
Preview	Text 03. BAB I.pdf Download (69kB) | Preview
	Text 04. BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (21kB)
	Text 05. BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (165kB)
	Text 06. BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (144kB)
Preview	Text 07. BAB V.pdf Download (6kB) | Preview
Preview	Text 08. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (6kB) | Preview

Abstract

Penelitian ini telah dilaksanakan pada tanggal 05 -07 Juli 2021 di laboratorium processing fakultas teknologi pertanian Universitas Kristen Artha wacana Kupang tentang menganalisis pengaruh penerimaan konsumen terhadap ukuran gula-gula babeko yang berbeda dan Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Rancangan Acak Kelompok (RAK ). Percobaan mengaplikasikan (3) taraf perlakuan dan masing-masing perlakuan diulang tiga (3) kali memberikan pengaruh yang sangat nyata (P>0,01) pada taraf signifikan 1% terhadap Metode analisis uji sensorik yang digunakan adalah metode uji scoring, skala uji yang digunakan dalam penguji sensorik terhadap tekstur babeko. Hasil analisis dan pembahasan menunjukkan bahwa menganalisis pengaruh penerimaan konsumen terhadap tekstur sensorik babeko yang berbeda terdapat pada perlakuan B. panjang : 25 mm + lebar 18 mm + tinggi 8 mm yang mendapat rata-rata nilai untuk setiap variabel yaitu tingkat kesukaan ukuran (4,6) sangat suka.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Babeko, Tekstur
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Teknologi Hasil Perikanan
Depositing User:	Mr Admin UKAW
Date Deposited:	27 Jul 2022 00:55
Last Modified:	27 Jul 2022 00:55
URI:	http://repo-ukaw.superspace.id/id/eprint/973

Actions (login required)

View Item