Pemberdayaan Ibu-Ibu Rumah Tangga Dalam Upaya Meningkatkan Ekonomi Keluarga Melalui Pengolahan Keripik Gedebog Pisang: Empowering Housewives In Efforts To Improve The Family Economy Through Processing Gedebog Banana Chips

SJIOEN, Alya Elita (2024) Pemberdayaan Ibu-Ibu Rumah Tangga Dalam Upaya Meningkatkan Ekonomi Keluarga Melalui Pengolahan Keripik Gedebog Pisang: Empowering Housewives In Efforts To Improve The Family Economy Through Processing Gedebog Banana Chips. Pemberdayaan Ibu-Ibu Rumah Tangga Dalam Upaya Meningkatkan Ekonomi Keluarga Melalui Pengolahan Keripik Gedebog Pisang: Empowering Housewives In Efforts To Improve The Family Economy Through Processing Gedebog Banana Chips, 3 (2). pp. 8-15. ISSN 2828-7703; p-ISSN: 2828-7932

Text JURNAL PKM OKT 2024.pdf Download (1MB)

Abstract

Kemiskinan merupakan salah satu masalah yang besar yang dihadapi oleh Indonesia karena kebutuhan dan keinginan manusia dari hari ke hari semakin bertambah dan beraneka ragam, begitupun dengan kebutuhan rumah tangga, sehingga salah satu indikator untuk meningkatkan kesejahteraan yaitu dengan meningkatkan pemberdayaan terhadap perempuan khususnya ibu-ibu rumah tangga. Melalui kegiatan usaha produktif rumah tangga dengan cara memproduksi keripik dari gedebog pisang. Peluang usaha menjual makanan rumahan atau keripik dari gedebog pisang masih sangat banyak diminati di kalangan masyarakat, selain itu usaha ini juga tidak sulit untuk dilakukan karena ibu-ibu rumah tangga dapat melakukan kegiatan ini dicelah-celah kesibukan sebagai ibu rumah tangga, dan bahan bakunya tidak harus dibeli lagi ke pasar tradisional karena sudah tersedia di kebun atau di pekarangan rumah. Tanaman pisang hanya berbuah sekali dan kemudian mati sehingga tanaman pisang yang sudah dipanen akan ditebang dan diganti dengan tunas pisang yang baru. Batang pisang yang berasal dari sisa hasil panen biasanya tidak dipakai atau tidak diolah sehingga menyebabkan tumpukan dan menimbulkan bau yang tidak sedap bagi masyarakat. Padahal batang pisang memiliki kandungan yang baik bagi tubuh manusia seperti mampu mencegah terjadinya kenaikan kadar gula darah, memperbaiki sistem pencernaan memiliki asupan serat harian, batang pisang juga dapat mendukung program diet karena bisa membuat kenyang, hati pisang juga dapat menurunkan demam nifas, mengobati sariawan usus, mengobati cacar air, dapat mencegah batu ginjal, mengurangi tingkat keasaman lambung, dan menyembuhkan infeksi, dan masih banyak lagi manfaat dari batang pisang yang belum diketahui oleh masyarakat.

Item Type:	Article
Uncontrolled Keywords:	Pemberdayaan,Ekonomi Keluarga,Ibu Rumah Tangga,Gedebog pisang.
Subjects:	L Education > L Education (General) Economic > Economy Management
Divisions:	Fakultas Ekonomi > Ekonomi Manajemen
Depositing User:	Steven B. R. Waang
Date Deposited:	07 Aug 2026 04:11
Last Modified:	07 Aug 2026 04:11
URI:	http://repo-ukaw.superspace.id/id/eprint/7453

Actions (login required)

View Item