INVENTARISASI JENIS KACANG-KACANGAN (Leguminosae) YANG TERDAPAT DI KABUPATEN TIMOR TENGAH SELATAN

ISU, Deti Ananim (2021) INVENTARISASI JENIS KACANG-KACANGAN (Leguminosae) YANG TERDAPAT DI KABUPATEN TIMOR TENGAH SELATAN. Undergraduate thesis, Artha Wacana Christian University.

Preview	Text 01. HALAMAN DEPAN.pdf Download (375kB) | Preview
Preview	Text 03. BAB I.pdf Download (149kB) | Preview
	Text 04. BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (354kB)
	Text 05. BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (183kB)
	Text 06. BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (435kB)
Preview	Text 07. BAB V.pdf Download (84kB) | Preview
Preview	Text 08. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (97kB) | Preview

Abstract

Kacang-kacangan merupakan salah satu keanekaragaman hayati yang dikenal sebagai tanaman pangan. Tanaman kacang-kacangan termasuk dalam suku leguminosae. Kacang memiliki ciri khas pada bentuk polong dengan biji berkeping dua, berakar tunggang atau serabut, tipe pertumbuhan batangnya (tegak, merambat dan semak) serta memiliki daun yang berwarna hijau. Menurut Puspita dkk (2017), terdapat 10 jenis biji kacang di Pulau Timor (Desa Binaus, Kecamatan Molo Tengah, Kabupaten TTS), yang diidentifikasikan sebagai pengembangan inovasi pangan. Kacang-kacangan mengandung sejumlah nutrisi penting seperti protein, mineral, vitamin, karbohidrat dan serat (Puspita dkk, 2018). Melihat keberadaan dan kandungan jenis kacang menurut kedua pendapat diatas, maka kacang-kacangan di Kabupaten TTS dapat dikategorikan sebagai pangan komersial yang baik. Salah satu strategi yang dilakukan untuk mendata semua jenis kacang-kacangan di Kabupaten TTS adalah inventarisasi. Inventarisasi adalah suatu upaya untuk mendata atau mengumpulkan informasi tentang suatu benda, baik dari segi bentuk, ukuran dan ciri-cirinya. Tujuan penelitian ini untuk mengetahhui jenis-jenis kacang yang terdapat di kabupaten timor tengah selatan. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif eksploratif. Teknik analisis data yang digunakan adalah deskriptif kualitatif. Berdasarkan penelitian yang dilakukan di Kabupaten Timor Tengah Selatan, telah ditemukan 11 jenis kacang. Jenis kacang-kacangan yang ditemukan antara lain kacang kedelai (Glycine max L), kacang tanah (Arachis hypoge L), kacang hijau (Vigna radiata L), kacang tunggak (Vigna unguiculata L), kacang nasi (Vigna umbelata), kacang turis (Cajanus cajan L), kacang kecipir (Psophocarpus tetragonolobus), kacang arbila (Phaseolus lunantus L), kacng komak (Lablab porpus), kacang buncis (Phaseolus vulgaris L).

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Kacang-Kacangan, Pangan, Keanekaragaman, Inventarisasi
Subjects:	S Agriculture > SB Plant culture L Education > Biology
Divisions:	Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan > Pendidikan Biologi
Depositing User:	Mr Admin UKAW
Date Deposited:	15 Jul 2022 01:17
Last Modified:	15 Jul 2022 01:17
URI:	http://repo-ukaw.superspace.id/id/eprint/580

Actions (login required)

View Item