ANALISIS KADAR TIMBAL (Pb) PADA UDANG (Caridea sp.) DARI PERAIRAN OEBELO KECIL DESA TANAH MERAH KABUPATEN KUPANG

NARA, Merlin Anisa (2024) ANALISIS KADAR TIMBAL (Pb) PADA UDANG (Caridea sp.) DARI PERAIRAN OEBELO KECIL DESA TANAH MERAH KABUPATEN KUPANG. Undergraduate thesis, Artha Wacana Christian University.

	Text 01. COVER.pdf Download (1MB)
	Text 02. ABSTRAK.pdf Download (295kB)
	Text 03. BAB I.pdf Download (201kB)
	Text 04. BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (428kB)
	Text 05. BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (481kB)
	Text 06. BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (470kB)
	Text 07. BAB V.pdf Download (290kB)
	Text 08. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (213kB)

Abstract

Udang (Caridea sp.) merupakan organisme laut yang paling dinikmati sebagai makanan, karena dagingnya yang gurih dan sangat di gemari oleh banyak orang. Jika udang tersebut tercemar logam timbal (Pb) akan berdampak negatif bagi tubuh manusia apabila terlalu banyak dikomsumsi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar logam timbal (Pb) pada udang (Caridea sp.) dengan menggunakan spektrofotometer serapan atom (SSA) dan untuk mengetahui udang (Caridea sp.) tersebut layak atau tidak layak dikonsumsi. Penelitian ini menerapkan metode penelitian deskriptif, pengambilan sampel menggunakan teknik purposive sampling. Setelah itu dilakukan uji kualitatif dan kuantitif pada sampel. Data dianalisis secara statistik deskriptif dengan menghitung rata-rata kandungan logam berat pada spesies udang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa uji kualitatif pada sampel udang (Caridea sp.) yang telah ditambahkan ditizon 0,005% b/v menunjukkan bahwa sampel udang I,II dan III positif ( ₊ ) mengandung timbal (Pb). Sedangkan hasil uji kuantitatif di peroleh kadar logam timbal (Pb) pada sampel daging udang, yaitu sampel 1 dengan kadar timbal - 0,053 mg/g, sampel 2 dengan kadar timbal -0,052 mg/g dan sampel 3 dengan kadar timbal -0,071 mg/g. Hasil kadar logam timbal (Pb) tersebut di bawah ambang batas SNI. 7387.2009, yaitu 0,0005 mg/g.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Udang, Logam Berat, Timbal, Uji Kualitatif, Uji Kuantitatif, Spektrometer Serapan Atom
Subjects:	L Education > L Education (General) L Education > Biology
Divisions:	Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan > Pendidikan Biologi
Depositing User:	Mr Admin UKAW
Date Deposited:	20 Nov 2024 01:01
Last Modified:	20 Nov 2024 01:01
URI:	http://repo-ukaw.superspace.id/id/eprint/4578

Actions (login required)

View Item