PENGEMBANGAN PROTOTIPE ALAT PENGERING DAUN KELOR DENGAN SISTEM OTOMATIS BERBASIS ARDUINO (SKEMA PENELITIAN UNGGULAN UNIVERSITAS)

DETHAN, Jemmy J. S. (2025) PENGEMBANGAN PROTOTIPE ALAT PENGERING DAUN KELOR DENGAN SISTEM OTOMATIS BERBASIS ARDUINO (SKEMA PENELITIAN UNGGULAN UNIVERSITAS). Technical Report. Lembaga Penelitian Universitas Kristen Artha Wacana. (Submitted)

Text Pengeringan Arduino.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)

Abstract

Tanaman kelor (Moringa oleifera), atau secara lokal dikenal sebagai “modo ma’ut” di wilayah Malaka Timur, Nusa Tenggara Timur (NTT), merupakan tanaman tropis multiguna yang memiliki kandungan nutrisi tinggi, terutama pada bagian daunnya. Daun kelor dikenal kaya akan protein, vitamin, mineral, serta senyawa antioksidan seperti tanin, flavonoid, saponin, dan alkaloid (Dewi et al., 2010). Namun, di tengah kekayaan kandungan gizinya, pemanfaatan daun kelor di NTT masih sangat terbatas, baik dalam skala rumah tangga maupun industri. Masyarakat umumnya hanya memanfaatkan daun kelor sebagai sayuran segar, pakan ternak, atau tanaman pagar, dan belum banyak yang mengembangkan produk olahan seperti serbuk kelor yang memiliki nilai tambah lebih tinggi.

Item Type:	Monograph (Technical Report)
Subjects:	T Technology > Agricultural Technology T Technology > Agriculture
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Mekanisasi Pertanian
Depositing User:	Steven B. R. Waang
Date Deposited:	30 Jul 2026 02:08
Last Modified:	30 Jul 2026 02:08
URI:	http://repo-ukaw.superspace.id/id/eprint/7222

Actions (login required)

View Item