ANALISIS KANDUNGAN MIKROBA DAN LOGAM BERAT YANG TERDAPAT DALAM PUPUK ORGANIK CAIR DARI LIMBAH JEROAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sp.)

NAUTU, Yunita Susana (2024) ANALISIS KANDUNGAN MIKROBA DAN LOGAM BERAT YANG TERDAPAT DALAM PUPUK ORGANIK CAIR DARI LIMBAH JEROAN IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sp.). Undergraduate thesis, Artha Wacana Christian University.

	Text COVER.pdf Download (3MB)
	Text 2. RINGKASAN DAN SUMMARI.pdf Download (233kB)
	Text BAB 1.pdf Download (270kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (474kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (384kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (341kB)
	Text BAB V.pdf Download (247kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (354kB)

Abstract

Pupuk organik didefinisikan sebagai pupuk yang sebagian atau seluruhnya berasal dari tanaman dan atau hewan yang telah melalui proses rekayasa, dapat berbentuk padat atau cair. Limbah ikan bagian dalam dan luar yang tersisa pada pengolahan ikan memiliki potensi untuk diolah menjadi pupuk. Limbah jeroan ikan dapat mengandung logam berat dalam konsentrasi yang signifikan karena organ-organ internal seperti hati dan ginjal berfungsi sebagai pusat detoksifikasi dalam tubuh ikan, sehingga mereka cenderung mengakumulasi logam berat yang diserap dari lingkungan perairan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan Escherichia coli, Salmonella sp dan konsentrasi logam berat (As, Hg, Pb) yang terdapat dalam pupuk organik cair dari limbah jeroan ikan kakap merah (Lutjanus sp.). Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan November-Desember 2023 bertempat di Laboratorium Eksakta Universitas Kristen Artha Wacana Kupang, untuk pembuatan pupuk organik cair menggunakan limbah padat ikan. Kemudian pengujian terhadap kandungan Escherichia coli,Salmonella sp dan kandungan logam berat (Arsen, Merkuri, Timbal) dilakukan di Laboratorium Saraswanti Indo Genetech Bogor. Variabel yang diamati meliputi Kandungan Escherichia coli, Sallmonella sp dan kandungan logam berat meliputi Arsen (As), Merkuri (Hg), Timbal (Pb). Penentuan kandungan Escherichia coli sesuai SNI ISO 7251:2012, Sallmonella sp sesuai ISO 6579-1:2017/AMD 1:2020 dan Penentuan kandungan logam berat secara ICP-OES. Selanjutnya data hasil penelitian dianalisis dengan metode Deskriptif Komparatif dengan cara membandingkan dengan standar pada Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia No. 261 Tahun 2019, untuk mengetahui kandungan Escherichia coli, Salmonella sp dan konsentrasi logam berat (As, Hg, Pb) yang terdapat dalam pupuk organik cair dari limbah jeroan ikan kakap merah (Lutjanus sp.). Dari hasil uji laboratorium, didapatkan bahwa hasil untuk kandungan Escherichia coli adalah 0 dan kandungan Salmonella sp Negatif, artinya tidak ada deteksi kandungan Escherichia coli dan Salmonella sp sedangkan untuk kandungan logam berat Arsen (As), Merkuri (Hg), dan Timbal (Pb) tidak terdeteksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pupuk organik cair dari limbah jeroan ikan kakap merah (Lutjanus sp.) telah sesuai dengan Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia No. 261 Tahun 2019 Tentang Persyaratan Pupuk Oganik, Pupuk Hayati Dan Pembenahan Tanah

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Pupuk Organik Cair, Escherichia coli, Salmonella sp, Logam Berat
Subjects:	T Technology > Fishery
Divisions:	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Teknologi Hasil Perikanan
Depositing User:	Mr Admin UKAW
Date Deposited:	21 Nov 2024 00:00
Last Modified:	21 Nov 2024 00:00
URI:	http://repo-ukaw.superspace.id/id/eprint/4692

Actions (login required)

View Item